Піонер у боротьбі з харчовими відходами - Данія

У Данії немає національного плану щодо запобігання харчовим відходам. Боротьба з харчовими відходами частково включена до Стратегії ресурсів "Данія без відходів", яка була розпочата ще в жовтні 2013 року урядом Данії та тепер відображена в Ресурсному плані поводження з відходами.

Це стратегія зменшення та переробки відходів загалом.

Десятиліттями в Данії спалювали побутові відходи (загалом до 80%), з яких отримували енергію. Але, незважаючи на те, що це зробило важливий внесок у виробництво зеленої енергії, були втрачені матеріали та ресурси, які в іншому випадку могли би бути перероблені. Саме тому, уряд країни поставив за мету, щоб у 2022 році Данія переробляла 50% побутових відходів.

Кроки для досягнення мети:

• Інформування населення,
• Державна фінансова підтримка - у 2016 році міністр продовольства Данії Есбен Лунді Ларсен запустив систему субсидій для вирішення проблеми харчових відходів. Ця схема розподіляла майже 750 000 доларів США на проекти, спрямовані на вирішення проблеми відходів по всьому харчовому ланцюгу,
• Державна підтримка співпраці виробників продуктів харчування з кулінарними підприємствами - «некрасиві» овочі та фрукти використовуються для виробництва нової продукції, в не викидаються на полігон. 
• Податок на відходи, а точніше податок на викидання відходів – важливий інструмент, який привів до значного збільшення обсягів переробки та значного зменшення кількості сміттєзвалищ. Основою для податку на відходи була гостра відсутність полігонів та проблеми з викидами діоксину від спалювання. Цей податок стосується будь-який бізнес, який продукує відходи.​

У Данії діють три основні законодавчі акти в сфері поводження з відходами:

1. Закон про охорону навколишнього природного середовища № 698 від 22 вересня 1998 р., Мета якого - сприяти охороні природи та навколишнього середовища, таким чином забезпечуючи стійкий соціальний розвиток щодо життєвих умов людини та збереження флори та фауни. Закон спрямований на запобігання та боротьбу із забрудненням повітря, води, ґрунтів та надр та наслідків, спричинених вібрацією та шумом, на зменшення використання та витрачання сировини та інших ресурсів, на сприяння використанню більш чистої технології та утилізації.
2. Наказ № 48 про відходи від 13 січня 2010 р. Визначає рамки для спалювання відходів, звіт про екологію та ефективність роботи сміттєспалювальних установок, а також регулюючий обов'язок муніципалітетів, зокрема планування поводження з відходами та розроблення правил щодо стягнення плати та збору відходів.
3. Наказ № 1650 з 13 грудня 2006 року щодо використання відходів у сільському господарстві. Нормативний порядок регулює якість вхідних харчових відходів, що доставляються для виробництва біогазу та компостування, через граничні значення показників важких металів та ксенобіотичних речовин.

Джерело: прес-центр компанії "Меледом Трейдерс"

 

Як уряд Австралії бореться за зменшення викидів харчових відходів та які амбітні плани ставить на меті?

Які закони та дієві кроки здійснює уряд та бізнес Італії, щоб зменшити обсяг харчових відходів

Харчові відходи - це глобальна проблема, що впливає на економіку, добробут і навколишнє середовище будь-якої держави.