Кухонні технології, що дозволяють знизити кількість харчових відходів.

Всі викинуті харчові відходи потрапляють на звалища і наповнюють атмосферу шкідливими парниковими газами, що тягне за собою зміну клімату.

Співзасновник Ovie, Стейсі Томпсон, виявив, що багато викидає зіпсованої їжі та продуктів. Причиною тому, як він сам заявив, стиль життя – «життя стає напруженою і хаотичною». Саме це неприємне відкриття спонукало його розробити розумну систему зберігання продуктів харчування, яка відстежує закінчення терміну придатності продуктів харчування.

Пропонована розумна система зберігання являє собою повністю інтегроване рішення, яке нагадує власнику холодильника, коли потрібно витратити їжу, пропонує рецепти з урахуванням наявних інгредієнтів, а також дозволяє купувати відсутні продукти, що називається, «з розумом». Відстежувати рівень свіжості продукту допомагає спеціальна бирка харчового контейнера Ovie, яка змінює свій колір (з зеленого на жовтий і червоний) залежно від свіжості продукту.

«Розумні холодильники раніше недоступні для багатьох людей, тому ми хочемо зробити звичайні холодильники розумніші», - сказав Томпсон.

Інший розробник розумних гаджетів, лондонська компанія Smarter, розробила спеціальну бездротову камеру, яка встановлюється в холодильник і робить знімок вмісту кожен раз при закритті дверцят. Власники холодильника можуть, незалежно від свого місця розташування, подивитися вміст при необхідності, щоб купити тільки те, що їм дійсно необхідно. І це тільки початок... Компанія Smarter спільно зі своїм партнером Tesco допрацювали додаток і підключили його до платформи онлайн-магазинів мережі супермаркетів, що дозволяє проводити покупки майже автоматично.

Ну а якщо у вас все ще накопичуються харчові відходи, тоді перетворити їх на корисне органічне добриво допоможе Food Cycler – унікальна канадська розробка, яка знайде гідне місце навіть в самій маленькій квартирі, де кожен квадратний метр багатофункціональний.

За матеріалами CNN Business

Інші новини від компанії Меледом Трейдерс:

Принцип роботи домашніх компостерів Food Cycler

Недооцінені харчові відходи. Унікальна сировина для виробництва органічного добрива

Про користь кімнатних рослин

Встановлять чи ні «дробарки» (діспоузери) в кожній квартирі?